BROCOLI GRATINADO

INGREDIENTES:

1 Brocoli

Jamón cocido (a gusto)

1 diente de ajo

sésamo

aceite de oliva

salsa bechamel

mozzarella

emmental

Elaboración:

Cocer el brocoli en pequeños tronquitos en agua y sal 6 ó 7 minutos, retirar del fuego y escurrir.

Preparar la salsa bechamel. (como en recetas anteriores).

En una sartén echamos una cucharada de aceite de oliva y salteamos el jamón cocido con el ajo troceado muy pequeño, cuando el jamón esté dorado añadimos el brocoli, un poco de sésamo y damos unas vueltas.

En una bandeja de horno como base ponemos un poco de la salsa bechamel, encima el brocoli y el jamón con un poco de mozzarella espolvoreada y por último un poco de queso emmental.

Meter en el horno precalentado a 200 ºC y gratinamos.