Pizza vegetal con jamón

Ingredientes:

Para la masa:

250 ml de agua

25 gr de levadura fresca

sal

500 gr harina

Elaboración:

Diluimos la levadura en un poco de agua tibia. En un bol echar la levadura diluida, el agua y la sal, a continuación vamos añadiendo poco a poco la harina y moviendo con una paleta para que no queden grumos. Cuando veamos que se esta formando la masa, seguimos con las manos amasando y añadiendo harina hasta que la masa se separe de las manos sin pegarse. Después tapamos con un trapo y dejamos reposar unas horas hasta que suba, es decir, que duplique su tamaño.

Ingredientes Pizza:

Tomate triturado

orégano

unas hojas de albahaca

sal

mozzarella

aceitunas negras

2 lonchas finas de jamón cocido

pimiento rojo

calabacín

cebolla

Elaboración:

Cogemos un poco de la masa que hemos elaborado anteriormente y le damos una forma redonda (el grosor de la masa depende de como lo queráis), y la ponemos encima de papel vegetal en un molde redondo. Echamos tomate triturado sobre la base con un poco de sal, a continuación un poco de oregáno y la mozzarella, después vamos a añadiendo el jamón cocido en trocitos muy pequeños, lo mismo con el calabacín, el pimiento, las aceitunas, la albahaca y la cebolla y por último espolvorear otra vez un poco de mozzarella por encima de todos los ingredientes.

Metemos la pizza en el horno precalentado y dejamos hacer a 150 º. El tiempo depende de como queráis de hecha la masa y el queso.